Citrouille ou Potiron ?

Quand on a faim, une citrouille vaut mieux qu'un carrosse.

Thérèse Amiel

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La Soupe au Potiron

1/2 potiron
1 cube de bouillon
100 g fromage blanc à 0 %
sel - poivre

Eplucher le potiron et le découper en cubes.
Mettre les morceaux dans une cocotte minute et recouvrir d'eau en ajoutant le cube de bouillon.
Faire cuire 25 mn.
Ajouter le sel et le poivre, le fromage blanc.
Mixer pour velouter l'ensemble. 

Comments

[peggy]

lundi il est prevu que l'on fasse la lanterne o'jack vais en profiter pour faire la soupe avec toute la pulpe recupérée, merci pour la recette !!!